유통기한은 얼마나 되나요?진공 포장기? 진공 포장기 유통기한 분석 진공 포장은 식품을 포장 백에 넣고 포장 백 내부의 공기를 제거한 후, 일정 진공도에 도달하면 밀봉하는 과정입니다. 식품 산업에서는 "유통기한"에 더 많은 관심을 기울이고 있으며, 식품 진공 포장의 적용은 매우 일반적입니다. 닭다리, 햄, 소시지, 생선구이 필레, 육포 등 조리된 식품이 포함됩니다. 피클, 콩류, 절임 과일 등 신선도 유지가 필요한 식품의 경우, 진공 포장이 점차 확대되고 있습니다. 진공 포장 후 식품의 유통기한이 길어져 유통기한이 크게 연장됩니다. 진공 포장 식품의 유통기한은 어떻게 될까요? 진공 포장 식품의 유통기한은 다음과 같은 요인과 관련이 있습니다. 1.진공 포장기저렴한 진공 포장기는 진공도 요건을 충족하지 못하는 경우가 많습니다. 일반 상업용 진공 포장기의 진공도는 600~50PA이며, 그에 맞는 진공 펌프의 가격은 수십 위안에서 수만 위안까지 다양합니다. 1,000위안대의 소형 진공 포장기 포장은 수십만 원대의 대형 진공 포장기 유통기한 포장과는 분명히 다릅니다. 2. 생산 공정 장비는 제조업체마다 공정과 살균 장비가 다릅니다. 식품 진공 포장의 유통기한을 연장하려면 전문 압력솥이 필요하며, 일반적인 끓이는 방식은 적합하지 않습니다. 3. 보관 및 운송 온도, 직사광선 노출, 고온 환경은 식품의 유통기한을 단축시킵니다. 4. 진공 포장 백의 품질 또한 진공 포장 식품의 유통기한에 영향을 미치는 요인입니다. 통기성이 높고 노화가 쉬운 진공 포장 백은 조리에 강한 진공 포장 백만큼 유통기한이 길지 않습니다. 진공 포장 후 제품의 유통기한이 약 4배 연장되는 것을 확인할 수 있습니다. 이것이 바로 진공 포장기가 인기 있는 이유입니다. 1,000위안짜리 소형 진공 포장기와 수백 위안짜리 가정용 진공 포장기는 이러한 효과를 낼 수 없습니다. 진공도가 요구 수준에 미치지 못하기 때문에 진공 포장 후에도 산소 잔류물이 남습니다. 따라서 소형 진공 포장기와 가정용 진공 포장기도 식품의 유통기한을 연장할 수는 있지만, 그만큼 오래 지속되지는 않습니다.
게시 시간: 2022년 8월 16일